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Notícias | 03/04/2018 às 16:28

Abertas as inscrições para curso de cerveja artesanal caseira

Abertas as inscrições para curso de cerveja artesanal caseira
Abertas as inscrições para curso de cerveja artesanal caseira

A Cervejaria Origem e a Prefeitura Municipal de Linha Nova promovem, em parceria, o 1º Curso de Produção de Cerveja Caseira em Linha Nova.

 

Confira abaixo as informações do Curso. Ein Prosit!

 

Inscrições: do dia 02 de abril até 18 de abril de 2018 (ou até 30 vagas preenchidas)

 

Local:  Prédio Restaurado da 1ª Cervejaria no RS - Parque Municipal Georg Ritter
Rua Henrique Spier, 2420 - Centro – Linha Nova - RS

 

Datas: Dias 21 e 28 de abril de 2018.
Sábado, dia 21, das 08h30minh às 18h e sábado, dia 28, das 14h às 17h.

 

Objetivo:

Habilitar os iniciantes na arte cervejeira a fazer sua primeira produção de cerveja caseira, além de aprimorar a experiência e conhecimento dos que já tem uma formação básica ou empírica.

 

Público Alvo:

Pessoas interessadas em fazer cerveja em casa, ou ainda aprimorar seus conhecimentos no tema e na produção caseira de cerveja.

 

Programa para o sábado, dia 21 de abril:

 

* História do surgimento da cerveja; a cerveja em Linha Nova;
* Introdução e noções gerais sobre estilos de cerveja.
* Explanação teórica sobre as matérias - primas:
   - Água.
   - Maltes Base e Especiais;
   - Lúpulo;
   - Fermentos de alta e baixa fermentação; fermentos selvagens;
* Apresentação, demonstração e explicação sobre os equipamentos básicos;
Acompanhamento da produção de uma cerveja durante o curso;
* Aspectos físico-químicos da produção;
* Higienização e assepsia;
* Aspectos da fermentação.


Programa para o sábado, dia 28 de abril:

 

* Introdução e noções gerais.
* Apresentação, demonstração e explicação sobre os equipamentos;
* Acompanhamento do envase da cerveja;
* Técnicas de Priming;
* Higienização e assepsia;
* Aspectos gerais, dicas e cuidados;
* Maturação e armazenagem.
* Breve explanação sobre defeitos na produção e off-flavors.


Aulas ministradas por:

Fábio Bier, Sócio e Cervejeiro responsável da Cervejaria Origem, de Linha Nova.

Christian Albers, Cervejeiro Caseiro.

 

Investimento e Inscrições:

Valor do curso: R$ 200,00. VAGAS LIMITADAS a 30 inscritos!

 

As inscrições podem ser feitas preenchendo o formulário neste link:

 

https://goo.gl/forms/rLOVQt6MVZCNv5zI2

 

Após efetuar o preenchimento, será enviado o link para o pagamento da inscrição.

O pagamento será feito pelo Pagseguro da Cervejaria Origem, conforme condições escolhidas no site do Pagseguro. Após o pagamento, aguarde nosso contato para confirmação da inscrição e demais orientações.

 

Observações:

- Os inscritos receberão uma apostila com informações básicas passadas no curso e contendo o passo a passo da produção de cerveja e um Certificado emitido pela Cervejaria Origem e Prefeitura de Linha Nova;

- No valor cobrado estão inclusas as aulas do curso e a matéria prima utilizada, o almoço ao meio-dia do sábado, dia 21/4, degustação de cervejas da Cervejaria Origem, um copo promocional da Cervejaria Origem e parte da cerveja fabricada;

- Cada inscrito deverá trazer seu material para anotações;

- A cerveja engarrafada no dia 28/4 será distribuída aos participantes do curso quando estiver maturada ou em evento que pode ser combinado entre os inscritos.

- Para quem quiser adquirir, haverá venda de cervejas e Kits da Cervejaria Origem após a realização de cada dia do curso.

- O horário de término do curso poderá sofrer pequenas alterações em virtude do andamento das atividades.

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